Dinkelsauerteigbrot

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2 Kommentare
  1. Lutz GeißlerLutz Geißler  28. April 2020 um 21:10 Uhr

    Ich denke, es war einfach die Angst vor dem klebrigen Teig ;-). Mehr Mehl auf den Teig und den Teig immer von unten her fassen (da wo das Mehl ist), um ihn zu formen. Am Ende den gesamten Teigling nochmal durchs Mehl wälzen und den Korb vorher auch gut mehlen.

    • Helena  28. April 2020 um 23:36 Uhr

      Lieber Lutz, das ist die beste Antwort überhaupt. Ja, das denke ich auch. Danke.

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