Malzbrühstück in der Fröstlbergkruste

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2 Kommentare
  1. Yve  25. November 2020 um 10:31 Uhr

    Vielen Dank, werde ich probieren!

  2. Lutz GeißlerLutz Geißler  25. November 2020 um 10:17 Uhr

    Es sollte pastös, cremig, ein bisschen wie festerer Pudding sein. Wenn es zu schnell fest wird, dann kann es sein, dass die Abdeckung der Schüssel nicht dicht aufsaß und zu viel Wasserdampf entwichen ist. Das ist bei einer so kleinen Menge natürlich riskanter. Du könntest auch gleich eine deutlich größere Menge herstellen und portionsweise einfrieren. Dann ist der Verzuckerungsprozess in der Maschine auch deutlich effektiver und sicherer vor Austrocknung.

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