Panettone geht zu schnell hoch

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Ein Kommentar
  1. Lutz GeißlerLutz Geißler  2. April 2021 um 09:48 Uhr

    Ja, du solltest dann unbedingt backen, sogar schon etwas eher, bevor die Form ganz ausgefüllt ist, das gibt den besseren Ofentrieb. Geschmacklich und vom Volumen ist diese “kurze” Reifezeit sicherlich nicht von Nachteil.

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