Weizenkastenbrot mit Rosinen?

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Ein Kommentar
  1. Lutz GeißlerLutz Geißler  15. Februar 2021 um 14:20 Uhr

    Die Rosinen kommen nach dem Kneten in den Teig. Das Kastenbrot sollte sich dafür eignen. Die Rosinen würde ich auf jeden Fall einweichen (Wasser, Saft, …). Überschüssige Flüssigkeit auf jeden Fall vorher abseihen, damit die Früchte nicht zu feucht in den Teig kommen.

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