Brotbackbuch Nr. 3


Das Vollkorn- und Getreidebuch von Lutz Geißler und Monika Drax. 70 Rezepte und geballtes Wissen über alles rund ums Mehl.[mehr]

Brot backen in Perfektion mit Sauerteig


Das Einsteiger-Sauerteigbuch von Lutz Geißler. 60 Sauerteigklassiker, die ohne zusätzliches Zubehör und ohne Vorwissen gebacken werden können.[mehr]


Cover "Brot backen in Perfektion"

Brot backen in Perfektion


Das Einsteigerbuch von Lutz Geißler. 70 Hefe-Klassiker, die ohne zusätzliches Zubehör, ohne Vorwissen und ohne qualitative Abstriche gebacken werden kö[mehr]

Cover "Warenkunde Brot"

Warenkunde Brot


Das Verbraucherbuch von Lutz Geißler. Alles, was Sie über Brot in Deutschland wissen sollten. Inklusive zahlreicher Brotklassiker zum Selbstbacken.[mehr]


Brotbackbuch Nr. 1

Brotbackbuch Nr. 1


Das Grundlagenbuch von Lutz Geißler. Für alle, die verstehen möchten, wie Brotbacken funktioniert. Mit 40 auf den Theorieteil abgestimmten Brotrezepten.[mehr]

Brotbackbuch Nr. 2

Brotbackbuch Nr. 2


Das Praxisbuch von Lutz Geißler und Björn Hollensteiner. Gutes Brot in allen Alltagssituationen backen. 100 zeitliche Varianten und über 800 Fotos.[mehr]


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