Die neue Brotbackformel


Das Buch für gutes Brot im stressigen Alltag. Aus einem Grundteig werden 50 Brot- und Brötchensorten. Mit vielen Bildanleitungen.[mehr]

Brot in der Not


Das Buch für Brot in Ausnahmesituationen ohne Strom, Zutaten, Zubehör oder einfach für unterwegs. Passt in die Hosentasche und ist immer dabei.[mehr]


Süße Brote backen – einfach perfekt


Grundlagen und Rezepte für mehr als 50 süße Brote. Mit vielen Stepfotos.[mehr]

Brotbackbücher im Schuber


Limitierte Jubiliäums-Ausgabe aller vier Bücher mit Bonusrezept und Preisvorteil.[mehr]


Noch mehr Almbackbuch-Rezepte


44 neue Rezepte für Brote, Brötchen und Süßes von der Kalchkendlalm. Das E-Book nun in gedruckter Form![mehr]

Brötchen backen – einfach perfekt


Das Standardwerk für Kleingebäck aus dem Haushaltsofen mit 99 Rezepten und vielen Stepfotos.[mehr]


Die besten Fladenbrote der Welt


Ein Back- und Kochbuch über bekannte und weniger bekannte Fladenbrote aus aller Welt mit einem ausführlichen Spezialteil über “Pizza”.[mehr]

Brot-Kalender 2023


Der Küchenkalender für Freunde guter Brotrezepte. Alle zwei Wochen ein neues Bild und Rezept.[mehr]


Krume und Kruste


Lutz Geißler zeigt in Step-by-Step-Fotoanleitungen, wie jeder Brote mit perfekter Kruste und Krume backen und diese beeinflussen kann.[mehr]

Almbackbuch

Almbackbuch


Lutz Geißlers Brot vom Berg. Mehr als 120 seiner Rezepte von der Kalchkendlalm kombiniert mit Geschichten aus einer beeindruckenden Landschaft.[mehr]


Die besten Brotrezepte für jeden Tag


Das absolute Einsteigerbuch von Lutz Geißler und Sandra Weihe. Rund 20 Alltagsbrote und -brötchen als illustrierte und fotografierte Rezepte.[mehr]

Brotbackbuch Nr. 4


Das Sauerteig-Standardwerk von Lutz Geißler. Über 60 Rezepte und 200 Seiten Wissen zum Backen mit wilden Mikroorganismen.[mehr]


Ca. 750 g Glück


Das Brotbackbuch, das keines ist. Ein Sauerteig, ein Brot und ganz viel Glück.[mehr]

Brotbackbuch Nr. 3


Das Vollkorn- und Getreidebuch von Lutz Geißler und Monika Drax. 70 Rezepte und geballtes Wissen über alles rund ums Mehl.[mehr]


Brot backen in Perfektion mit Sauerteig


Das Einsteiger-Sauerteigbuch von Lutz Geißler. 60 Sauerteigklassiker, die ohne zusätzliches Zubehör und ohne Vorwissen gebacken werden können.[mehr]

Brot backen in Perfektion mit Hefe


Das Einsteigerbuch von Lutz Geißler. 70 Hefe-Klassiker, die ohne zusätzliches Zubehör und ohne Vorwissen gebacken werden können.[mehr]


Cover "Warenkunde Brot"

Warenkunde Brot


Das Verbraucherbuch von Lutz Geißler. Alles, was Sie über Brot in Deutschland wissen sollten. Inklusive zahlreicher Brotklassiker zum Selbstbacken.[mehr]

Brotbackbuch Nr. 1


Das Grundlagenbuch von Lutz Geißler. Für alle, die verstehen möchten, wie Brotbacken funktioniert. Mit 40 auf den Theorieteil abgestimmten Brotrezepten.[mehr]


Brotbackbuch Nr. 2


Das Praxisbuch von Lutz Geißler und Björn Hollensteiner. Gutes Brot in allen Alltagssituationen backen. 100 zeitliche Varianten und über 800 Fotos.[mehr]


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