

Der Autor:
Lutz Geißler, der Brot-Perfektionist, wie der Feinschmecker ihn nennt, betreibt den Blog www.ploetzblog.de. Etwa 200.000 Leser besuchen seine Seite jeden Monat. Inzwischen arbeitet er als Rezeptentwickler, Kursleiter und Berater in Sachen gutes Brot.
»Demut vor der Natur ist der erste Schritt zu gutem Brot.«
Lutz Geißler

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Das Buch für Brot in Ausnahmesituationen ohne Strom, Zutaten, Zubehör oder einfach für unterwegs. Passt in die Hosentasche und ist immer dabei.
»In fast allen Lebenslagen selbst Brot backen, vor allem wenn es andernorts keine Zutaten oder kein Brot mehr gibt. Das ist das Ziel meines Büchleins.«
Lutz Geißler