Das Buch für Brot in Ausnahmesituationen ohne Strom, Zutaten, Zubehör oder einfach für unterwegs. Passt in die Hosentasche und ist immer dabei. Weiterlesen
Alle Artikel von Lutz Geißler
Süße Brote backen – einfach perfekt
Grundlagen und Rezepte für mehr als 50 süße Brote. Mit vielen Stepfotos. Weiterlesen
Brotbackbücher im Schuber
Limitierte Jubiliäums-Ausgabe aller vier Bücher mit Bonusrezept und Preisvorteil. Weiterlesen
Noch mehr Almbackbuch-Rezepte
44 neue Rezepte für Brote, Brötchen und Süßes von der Kalchkendlalm. Das E-Book nun in gedruckter Form! Weiterlesen
Brötchen backen – einfach perfekt
Das Standardwerk für Kleingebäck aus dem Haushaltsofen mit 99 Rezepten und vielen Stepfotos. Weiterlesen
Die besten Fladenbrote der Welt
Ein Back- und Kochbuch über bekannte und weniger bekannte Fladenbrote aus aller Welt mit einem ausführlichen Spezialteil über “Pizza”. Weiterlesen
Brot-Kalender 2023
Der Küchenkalender für Freunde guter Brotrezepte. Alle zwei Wochen ein neues Bild und Rezept. Weiterlesen
Krume und Kruste
Lutz Geißler zeigt in Step-by-Step-Fotoanleitungen, wie jeder Brote mit perfekter Kruste und Krume backen und diese beeinflussen kann. Weiterlesen
Almbackbuch
Lutz Geißlers Brot vom Berg. Mehr als 120 seiner Rezepte von der Kalchkendlalm kombiniert mit Geschichten aus einer beeindruckenden Landschaft. Weiterlesen
Die besten Brotrezepte für jeden Tag
Das absolute Einsteigerbuch von Lutz Geißler und Sandra Weihe. Rund 20 Alltagsbrote und -brötchen als illustrierte und fotografierte Rezepte. Weiterlesen
Brotbackbuch Nr. 4
Das Sauerteig-Standardwerk von Lutz Geißler. Über 60 Rezepte und 200 Seiten Wissen zum Backen mit wilden Mikroorganismen. Weiterlesen
Ca. 750 g Glück
Das Brotbackbuch, das keines ist. Ein Sauerteig, ein Brot und ganz viel Glück. Weiterlesen
Brotbackbuch Nr. 3
Das Vollkorn- und Getreidebuch von Lutz Geißler und Monika Drax. 70 Rezepte und geballtes Wissen über alles rund ums Mehl. Weiterlesen
Brot backen in Perfektion mit Sauerteig
Das Einsteiger-Sauerteigbuch von Lutz Geißler. 60 Sauerteigklassiker, die ohne zusätzliches Zubehör und ohne Vorwissen gebacken werden können. Weiterlesen
Brot backen in Perfektion mit Hefe
Das Einsteigerbuch von Lutz Geißler. 70 Hefe-Klassiker, die ohne zusätzliches Zubehör und ohne Vorwissen gebacken werden können. Weiterlesen
Warenkunde Brot
Das Verbraucherbuch von Lutz Geißler. Alles, was Sie über Brot in Deutschland wissen sollten. Inklusive zahlreicher Brotklassiker zum Selbstbacken. Weiterlesen
Brotbackbuch Nr. 1
Das Grundlagenbuch von Lutz Geißler. Für alle, die verstehen möchten, wie Brotbacken funktioniert. Mit 40 auf den Theorieteil abgestimmten Brotrezepten. Weiterlesen
Brotbackbuch Nr. 2
Das Praxisbuch von Lutz Geißler und Björn Hollensteiner. Gutes Brot in allen Alltagssituationen backen. 100 zeitliche Varianten und über 800 Fotos. Weiterlesen
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