Altbrotbrühstück

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Ein Kommentar
  1. Lutz GeißlerLutz Geißler  8. November 2020 um 14:41 Uhr

    Ja, einfach rausstreichen und das ggf. zugefügte Salz dem Hauptteig zuschlagen. Außerdem würde ich im Hauptteig mit etwas mehr Wasser rechnen, also erstmal alles wie gewohnt abwiegen und dann beim Mischen ggf. noch etwas Wasser nachschütten, bis die Teigkonsistenz passt.

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