Ciabatta-Teig

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2 Kommentare
  1. ge  19. Dezember 2016 um 12:15 Uhr

    Ah ok, dann werde ich mich das nächste Mal mehr in Geduld üben. 🙂

  2. Lutz GeißlerLutz Geißler  19. Dezember 2016 um 06:39 Uhr

    Der Teig sollte fester werden, weil sich das Klebergerüst entwickelt. Bei weicheren Teigen dauert das mit dem Spiralhaken aber sehr lange.

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