Dinkelseelen

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Ein Kommentar
  1. Lutz GeißlerLutz Geißler  2. April 2021 um 09:33 Uhr

    Hallo Marion,

    durch den hohen Wassergehalt behalten die Seelen nicht lang eine knusprige Kruste. Wenn sie gar nicht erst knusprig aus dem Ofen kommen, solltest du den Dampf häufiger ablassen (nachdem sie nicht mehr aufgehen im Ofen). Außerdem kann es helfen, sie etwas kühler und dafür länger zu backen (also z.B. auf 200°C herunterdrehen).

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