Eckbrötchen: Schrot ersetzen

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Ein Kommentar
  1. Lutz GeißlerLutz Geißler  15. Januar 2020 um 12:15 Uhr

    Ja, das ist kein Problem. Eventuell bekommst du etwas mehr Wasser in den Teig. Das musst du ausprobieren. Da es Dinkel ist, solltest du auch beim Kneten aufpassen. Vermutlich wird der Teig etwas schneller ausgeknetet sein.

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