Eiersatz

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Ein Kommentar
  1. Lutz GeißlerLutz Geißler  20. August 2018 um 17:48 Uhr

    Eier sorgen einerseits für Geschmack und andererseites für mehr Volumen und Fluffigkeit. Als Ei-Ersatz macht sich Lupinenmehl und auch Leinmehl manchmal ganz gut (2-5% der Mehlmenge).

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