Emmervollkornbrot TA

Antworten 
2 Kommentare
  1. Lutz GeißlerLutz Geißler  23. Juni 2020 um 22:02 Uhr

    Hallo Stefan,

    ja, die TA passt so, kann aber bei anderen Emmermehlen und -chargen deutlich nach oben wandern. Zögere also nicht, noch mehr Wasser zuzugeben, wenn du den Eindruck hast, der Teig verträgt das.

    • Stefan  24. Juni 2020 um 09:29 Uhr

      Ich danke dir ganz herzlich für deine rasche Antwort!

      🙂

      Viele Grüße und eine gute Zeit

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *.

CAPTCHA
Refresh

*

 

Nach oben

Copyright © 2021 Lutz Geißler. Alle Rechte vorbehalten. | Impressum | Datenschutz