Gesamtmehlmenge oder Gesammtmenge der Getreideerzeugnisse?

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Ein Kommentar
  1. Lutz GeißlerLutz Geißler  16. Januar 2014 um 19:17 Uhr

    Richtig ist es, die Haferflocken mit in den Berechnung einzubeziehen. Die TA auf S. 27 wäre damit 163, die Bäckerprozente verringern sich damit etwas.

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