Kastenform statt Backen im Topf
Frage zu "Brot backen in Perfektion mit Hefe":
Hallo Lutz,
was ändert sich bzgl. Zeiten, Temperaturen, etc., wenn ich die Brote in einer Kastenform statt im Topf backen will?
Herzlichen Gruß, Michael
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Hallo Michael,
es ändert sich nichts, außer dass die Backzeit ggf. etwas länger ist (Kerntemperatur prüfen: 98°C).