Kastenform
Frage zu "Brot backen in Perfektion mit Hefe":
Sehr geehrter Herr Geißler,
im Buch “Brot in Perfektion mit Sauerteig” geben Sie eine Kastenform mit den Maßen ca. 22 x 10 x 9 cm vor. Leider habe ich keine annähernd
passende zu Hause, kann aber auch keine passende im Internet finden.Für eine Kaufadresse oder Empfehlung wäre ich dankbar!
mit freundlichem Gruß
Horst Welter
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Hallo. Ich nutze eine ganz normale beschichtete Kuchen Kastenform. (Zenker, Kaiser) Fette diese Vorher ein, bzw. wenn ich feste Teige habe lege ich Backpapier ein. Funktioniert einwandfrei.
Hallo,
ich habe vorhin die Adresse nochmals aufgerufen und
es hat sofort funktioniert.
Link:
https://www.teetraeume.de/backformen
liebe Grüße Horst Welter
Ich würde mich der Frage nach der Kastenform gerne anschließen — im Buch ist für eine Teigmenge von 850 g die Größe von 22 x 10 x 9 angegeben — im Online-Verkauf, den ich gefunden habe ist die Teigmenge für eine Kastenform mit Deckel dieser Größe mit 450 g angegeben. Kann ich trotzdem “zuschlagen”?
Übrigens danke für die tollen Rezepte, Brot backen macht gleich mehr Spaß, wenn die Ergebnisse wirklich toll sind! (Wir leben in China — gutes Brot war uns bisher ein wenig abgegangen…).
Ja, die 450 g-Angabe ist wohl für ein Zauberbrot… Mit normalen Mitteln geht das nicht. Also einfach backen :).
Vielleicht hilft der Link weiter :
https://www.teetraeume.de/backformen/Stahl-aluminiert/Brot-Backform-1kg-hoch?source=2&refertype=1&referid=29
Sehr geehrter Herr Geißler,
vielen Dank für die schnelle und abschließende
Antwort auf meine Frage!
Schauen Sie mal hier.
Sehr geehrter Herr Geißler,
Ich habe genau das gleiche Problem. Leider ist der Link nicht mehr aktuell.
Für eine aktuelle Kaufempfehlung oder – adresse wäre ich sehr dankbar.
Liebe Grüße
Frauke Müller