Knospenbrot länglich und gestippt?

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2 Kommentare
  1. Lutz GeißlerLutz Geißler  4. Dezember 2014 um 18:39 Uhr

    Ja, genau. Fast Vollgare abwarten, stippen und mit viel Dampf in den Ofen geben. Den Dampf nach 3-4 Minuten wieder ablassen, damit das Brot noch nach oben zieht und keine Risse bekommt.

  2. René  1. Dezember 2014 um 22:18 Uhr

    Ich meine natürlich die Stückgare…

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