Möhren-Kartoffelbrot sauer nach einigen Tagen

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Ein Kommentar
  1. Lutz GeißlerLutz Geißler  30. August 2018 um 19:41 Uhr

    Hallo Wienke,
    das kann manchmal passieren, wenn das Brot altbacken wird. Das Brot säuert scheinbar nach, weil die Stärke rekristalliert und die Krume dadurch fester wird. Durch das intensivere Kauen kommen die Säuren stärker zum Tragen.

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