Nussbrot ohne Quellstück?

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Ein Kommentar
  1. Lutz GeißlerLutz Geißler  28. September 2019 um 17:06 Uhr

    Ja, in diesem Fall ist die Quellzeit im Teig ausreichend lange und der Teig ausreichend weich, dass sich das “Problem” von allein erledigt ;).

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