Rezepte mit mehrstufiger Sauerteigührung möglich?

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Ein Kommentar
  1. Lutz GeißlerLutz Geißler  30. Januar 2018 um 20:24 Uhr

    Hallo Charlotte,

    die Antwort würde hier im Detail den Rahmen sprengen. Am besten gehst du für ein solches Vorhaben nicht von den Buchrezepten aus, weil die ganz anders “ticken”, sondern suchst dir ein Roggensauerteigrezept im Blog heraus.

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