Rosinen-Milch Brötchen

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2 Kommentare
  1. stefan  21. Juli 2021 um 10:11 Uhr

    Hallo Lutz,
    ein paar Mal hab ich mich schon an den Rosinenbrötchen probiert. Sie waren super zum Frühstück oder unterwegs.
    Leider sind die Brötchen durch Übergare etwas zerflossen. Die Übernachtgare lässt mir hinsichtlich der Gehzeit aber leider nicht all zu viel Spielraum, weil ich nicht schon um 6h aufstehen möchte.
    Hast du einen Tipp, wie ich die Stückgare in die Länge ziehen kann? Etwas kältere Übernachtgare ist schwer umzusetzen und im Kühlschrank scheint mir zu kalt.

  2. Lutz GeißlerLutz Geißler  11. Juli 2020 um 09:52 Uhr

    Yes, that’s a mistake. The raisins have to be added at the end. Thank you!

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