Sauerteig

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2 Kommentare
  1. Lutz GeißlerLutz Geißler  8. November 2020 um 14:53 Uhr

    Wenn der Sauerteig gerade perfekt reif ist, dann geht das, falls er genauso zusammengesetzt ist wie der Rezeptsauerteig. Ansonsten ist es immer sinnvoll, den eigenen Sauerteig nur als Anstellgut für den Rezeptsauerteig zu nutzen.

    • Robert Guth  8. November 2020 um 16:42 Uhr

      Danke für die Info!
      Gruß
      R. Gute

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