Schinken im Schwarzbierbrot

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Ein Kommentar
  1. Lutz GeißlerLutz Geißler  12. Oktober 2015 um 14:15 Uhr

    Hallo Hans,
    je nach Geschmack. Ich würde etwa 20-40% der Gesamtmehlmenge an Schinkel zugeben. Möglichst klein gewürfelt, damit der Teig nicht so “schwer zu tragen” hat.

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