Stückgare bei Ruhen im Kühlschrank (Seite 32)

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Ein Kommentar
  1. Lutz GeißlerLutz Geißler  9. März 2019 um 21:20 Uhr

    Hallo Helene,

    das lässt sich leider nicht genau vorhersagen, weil es sehr auf die Teig- und Raumtemperatur ankommt. Wenn sich das Volumen etwa verdoppelt hat, kann der Teig in den Ofen. Diese Zeit schreibst du dir für das nächste Mal auf.

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