Umgang mit weichem Teig

Antworten 
Ein Kommentar
  1. Lutz GeißlerLutz Geißler  4. Dezember 2013 um 19:41 Uhr

    Um welchen Teig geht es denn konkret, Sven?
    Bei weichen Teigen gilt generell, dass man die richtige Technik und vor allem Schnelligkeit in der Bearbeitung mitbringen muss. Bemehlen gehört dazu.

    Weiche Teige sind aber nur für Geübte geeignet. Es gehört eine gute Portion Erfahrung dazu.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *.

CAPTCHA
Refresh

*

 

Nach oben

Copyright © 2021 Lutz Geißler. Alle Rechte vorbehalten. | Impressum | Datenschutz