Unterschiedliche Laugen?

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Ein Kommentar
  1. Lutz GeißlerLutz Geißler  8. November 2013 um 13:22 Uhr

    Hallo,
    vermutlich stimmte die Konzentration nicht. War es 100% NaOH im festen Zustand? Ich würde Ihnen empfehlen, direkt nach Brezellauge/Laugenperlen (u.a. online) Ausschau zu halten.
    Eine andere Ursache könnte zu kurzes Belaugen sein, aber das schließe ich fast aus, wenn Sie sich an das Rezept gehalten haben.

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