Weizenkastenbrot/Stuten

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Ein Kommentar
  1. Lutz GeißlerLutz Geißler  11. Februar 2021 um 11:00 Uhr

    Hallo Isa,

    in Brotbackbuch Nr. 2 sind zu jeden Rezept auch immer die Übernachtvarianten aufgeführt, die morgens nur noch in den Ofen geschoben werden (letzte Tabellenspalte).

    Die Mandeln (ich würde Stifte verwenden) würde ich leicht anrösten und in etwas Milch über Nacht einweichen. Die überschüssige Milch 30 Minuten gründlich absieben. Dann nach dem Kneten in den Teig einmischen.

    Viele Grüße

    Lutz

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