Wie wird trockenhefe dazugegeben ?

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2 Kommentare
  1. Björn Hollensteiner  13. Juli 2015 um 11:24 Uhr

    Hallo,
    Trockenhefe muß heute normalerweise nicht mehr aktiviert werden. Sie können sie wie die Frischhefe direkt zum Teig geben. Es sei denn, auf der Packung der Trockenhefe steht es anders drauf.
    Grüße,
    Björn Hollensteiner

  2. Carsten  12. Juli 2015 um 21:45 Uhr

    Siehe https://www.ploetzblog.de/tipps-und-tricks/haeufige-fragen/

    Zitat: “Wichtig: Trockenhefe darf nicht in Wasser gelöst werden, da sie dadurch einen Teil ihrer Triebkraft verliert. Sie sollte nur mit dem Mehl vermischt werden.”

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