Ziel-Teigkonsistenz

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Ein Kommentar
  1. Lutz GeißlerLutz Geißler  20. Mai 2017 um 19:15 Uhr

    Das Problem ist, dass es keinen noch so guten Wortschatz geben wird, der die Teigkonsistenz klar wiedergibt. Man muss es einmal gesehen und gefühlt haben, um es zu wissen. In aller Regel gilt aber, dass der Teig immer etwas klebt und sich nicht einfach so von der Schüssel löst. Und wenn das Backergebnis am Ende zufriedenstellt, dann war der Teig auch in Ordnung.

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