Fladenbrot

S. 35

Fladenbrot

Der Teig nach der Stockgare.

Der Teig nach der Stockgare.


Der Teig wird durch Einschlagen rundgewirkt.

Der Teig wird durch Einschlagen rundgewirkt.


Der rundgewirkte Teig.

Der rundgewirkte Teig.


Der ausgezogene/ausgerollte Teig.

Der ausgezogene/ausgerollte Teig.


Der Teigfladen wird mit Milch abgestrichen und eingedrückt.

Der Teigfladen wird mit Milch abgestrichen und eingedrückt.


Mit schwarzem Sesam bestreuter Teigling.

Mit schwarzem Sesam bestreuter Teigling.


Grobporig und knusprig: Fladenbrot

Grobporig und knusprig: Fladenbrot

 

Nach oben

Copyright © 2020 Lutz Geißler. Alle Rechte vorbehalten. | Impressum | Datenschutz