Kartoffelbrötchen

S. 46

Kartoffelbrötchen

Der Teig nach der Stockgare.

Der Teig nach der Stockgare.


Die Teiglinge werden rundgeschliffen.

Die Teiglinge werden rundgeschliffen.


Die rundgeschliffenen Teiglinge vor der Stückgare (Schluss nach oben).

Die rundgeschliffenen Teiglinge vor der Stückgare (Schluss nach oben).


Die eingeschnittenen Teiglinge (nach der Stückgare).

Die eingeschnittenen Teiglinge (nach der Stückgare).


Die hocharomatische und lockere Krume.

Die hocharomatische und lockere Krume.

 

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