Rundbrot

S. 62

Rundbrot

Der Teig nach der Stockgare.

Der Teig nach der Stockgare.

Der rundgewirkte Teig vor der Stückgare (Schluss nach oben).

Der rundgewirkte Teig vor der Stückgare (Schluss nach oben).

Blick in die elastische Krume.

Blick in die elastische Krume.

 

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