Toastbrot

S. 31

Toastbrot

Der Teig nach dem Kneten (vor der Stockgare).

Der Teig nach dem Kneten (vor der Stockgare).


Der Teig nach der Stockgare.

Der Teig nach der Stockgare.


Der Teig vor dem Formen.

Der Teig vor dem Formen.


Der geformte und geteilte Strang.

Der geformte und geteilte Strang.


Der Laib im Kasten vor der Stückgare.

Der Laib im Kasten vor der Stückgare.


Der Laib im Kasten nach der Stückgare.

Der Laib im Kasten nach der Stückgare.


Das Toastbrot im Anschnitt.

Das Toastbrot im Anschnitt.

 

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