Weizenbrötchen

S. 87

Weizenbrötchen

Der Teig nach der Stockgare.

Der Teig nach der Stockgare.

Die abgestochenen Teiglinge.

Die abgestochenen Teiglinge.

Die rundgeschliffenen Teiglinge.

Die rundgeschliffenen Teiglinge.

Die eingeschnittenen Teiglinge vor der Stückgare.

Die eingeschnittenen Teiglinge vor der Stückgare.

Die Teiglinge nach der Stückgare (unmittelbar vor dem Backen).

Die Teiglinge nach der Stückgare (unmittelbar vor dem Backen).

Fluffige und rösche Brötchen.

Fluffige und rösche Brötchen.

 

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