Brot nicht fluffig

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Ein Kommentar
  1. Lutz GeißlerLutz Geißler  13. April 2021 um 19:39 Uhr

    Hallo Tanja,

    geht denn der Teig vor dem Backen deutlich auf? Wie warm reift der Teig (welche Raumtemperatur)? Es ist sicherlich ein Problem mit der Teigreife. Ggf. kannst du mir auch mal ein Foto vom Teig vor dem Formen und vor dem Backen schicken.

    Viele Grüße

    Lutz

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