die Brote werden am Ende zärtlich aber tief mit den Fingern eingedrückt. Das sorgt nur dafür, dass sich die Gasblasen im Teig anders verteilen. Das Gas wird also verdrängt und kaum ausgedrückt.
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Hallo,
die Brote werden am Ende zärtlich aber tief mit den Fingern eingedrückt. Das sorgt nur dafür, dass sich die Gasblasen im Teig anders verteilen. Das Gas wird also verdrängt und kaum ausgedrückt.
Viele Grüße
Alexander Englert