Zutaten nur vermischen endet immer im Kneten

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Ein Kommentar
  1. Lutz GeißlerLutz Geißler  24. März 2017 um 07:28 Uhr

    Das ist einfach ein Definitionsproblem. Gemischt wird solange bis eine einheitliche Teigmasse entstanden ist. Das Kneten würde erst dann beginnen, wenn du versuchst, dadurch ein Teiggerüst aufzubauen.
    Der Bewegungsvorgang deiner Hand oder auch der Maschine ist beim Mischen und Kneten identisch. Es heißt nur anders.

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